新鮮な海の幸の味をそのままに！

当館では若狭湾で獲れた新鮮な海の幸を存分に味わって頂きます。
若狭湾で獲れた魚介類を生簀で生かして料理としてお出ししますので、 獲れたての新鮮な味を味わって頂けます。

天然の魚介類(若狭フグのみ養殖)はもちろんのこと、出来るだけ地元の食材にこだわり、野菜やお米も地元の食材を仕入れてお出ししています。
新鮮なものを新鮮なうちに食べて頂く。これこそが1番美味しい食べ方だと思います。
※ここに掲載している写真はイメージです。ご了承下さい。

当館では新鮮な魚介類を使うのはもちろんですが、それ以外にも地元の食材にこだわっています。
お米は信頼できる農家で生産された福井県産のコシヒカリ。
お酒は地元の酒造会社で作られた早瀬浦などをご用意しております。

もちろん新鮮な魚を干して自家製干物を作って朝食で食べて頂きます。

プラン一例

若狭ぜいたくコース

若狭の海の幸を贅沢に揃えたコース。若狭の幸がギュッと詰まったコースです。若狭の味を堪能したいならこれで決まり！

かにコース

日本海の冬の幸と言えばかに。11月～3月限定のかにコースは冬の日本海の味覚の定番で根強い人気があります。
 

ふぐコース

若狭の料理といえばふぐ。てっさ・てっちりなど若狭ふぐをたっぷり使ったふぐ料理をご用意しております。

若狭湾・日向の充実した旅を楽しむならはっとりの宿泊プランがお得です

※お客様が気兼ねなくくつろいで頂けるよう、食事はすべて個室にてお召し上がり頂きます。
※その他、ぶりコースや甘鯛コースなどもございますので、気軽にお問い合わせ下さい。

季節限定のオススメメニュー

必見！季節限定のオススメメニュー(季節限定ですのでお見逃しなく)

ミニイクラ丼

自家製のイクラをたっぷり使用。
炊きたてのごはんとのハーモニーが絶妙で口の中に入れたときのイクラのプチっという食感がたまりません。
 

イカ活き造り

身が透き通っていてやわらかく、甘い風味が口の中で広がります。とっても甘い風味がやみつきになります。
(冬の仕入れがあったときのみの受付となります)
 

磯盛り（アワビ・サザエ・ウニ）

生簀には、若狭湾で獲れた新鮮な食材が出番を待っています。若狭の海の幸の食感をご堪能ください。
 
 
 

へしこ

遠い昔から美浜に伝えられる伝統食品へしこ。独特の風味がやみつきになるとか。
ぜひ味わってみてください！
当館のへしこは一味違います。

冬限定！　かに料理・ふぐ料理

日本海の冬の料理といえばかに料理。
刺身・焼き・鍋。どれをとっても美味しい。
濃厚なかにみそも絶品。
そして最後に頂く雑炊は、かにの味が凝縮されているので
言葉に現せないくらいの美味しさです。
冬の味覚の王様を食べ逃すわけにはいきません。

冬の料理を彩るのがふぐ料理。
当館では若狭ふぐ(養殖)を使ったふぐ料理をご用意しております。
ふぐの皮の食感、身の歯ごたえ、また寒い冬にはぴったりのヒレ酒に
ふぐ鍋と多種多様。 ふぐの美味しさをぜひ味わってみて下さい。
白子は皆様にお楽しみいただける美味のひとつです！