
おまかせDXコース

その時期の旬食材を使う“おまかせスタイル”。女将が目利きする旬の魚介を中心に、福井県産コシヒカリや地元食材を使った贅沢なコースです。





地元食材にこだわる
当館では、新鮮な魚介類はもちろん、
福井県産コシヒカリや
地元の酒蔵「早瀬浦」の地酒など、
地元食材にこだわったお料理を
提供しております。
朝食には、自家製の干物をご用意。
お食事はすべて個室で、
ゆっくりとお楽しみいただけます。
ブリや甘鯛の特別コースもございますので、
気軽にお問い合わせください。







その時期の旬食材を使う“おまかせスタイル”。女将が目利きする旬の魚介を中心に、福井県産コシヒカリや地元食材を使った贅沢なコースです。



定番人気の若狭の味覚を盛り込んだ、初めての方にもおすすめの充実コース。新鮮な魚介をはじめ、地元の恵みをバランスよく楽しんでいただけます。



若狭の名物「若狭路御膳」が味わえます。特製すし飯に、若狭湾で獲れた新鮮な魚を豊かに盛り付けた丼で、米も梅も魚もすべて地元産。ランチでも楽しめます。
※要予約(前々日17:00まで)



冬の味覚の王様・かに料理を満喫。刺身、焼き、鍋、濃厚なかにみそ、そしてうま味たっぷりの雑炊まで、日本海の冬の美味を存分に味わえます。
※越前ガニを使用したコースもございますのでお問合せください。
※現在、プラン料金は未確定ですが、お部屋の仮予約は可能です。
電話にてご連絡ください。



冬の味覚・若狭ふぐを楽しめるコースをご用意。てっぴやてっさ、ヒレ酒やふぐ鍋など多彩な料理で、ふぐのおいしさを余すことなくご堪能ください。


若狭湾で水揚げされた鮭を調理した、自家製イクラをたっぷり使用。炊きたてのごはんとの相性は抜群!口の中に入れたときのプチッという食感がたまりません。

身が透き通っていてやわらかく、甘い風味が口の中で広がります。新鮮なイカのおいしさは、やみつきになりますよ!
※活イカがある時のみのご提供です。事前にお問い合わせください

当館の生簀には、若狭湾で獲れた新鮮な食材が出番を待っています!磯の贅沢をふんだんに盛ってお出ししております。

美浜に伝わる郷土料理・へしこ。魚を塩漬けにしたあと、米ぬかに漬けこんで熟成させた発酵食品です。その独特な香りと深い風味がやみつきになるとか。当館の自家製へしこもぜひご賞味ください。
